5 ЭЛЕМЕНТ - Путешествия со вкусом

http://5elt.ru/plugins/content/content.php?cat.31

Как приготовить правильный гамбургер.


Сколько бы не велось споров о пользе и вреде фаст-фуда, он по прежнему остается один из самым популярных видов пищи в странах Северной Америки и особенно США. Но, если вспомнить, и в России принято есть на завтрак (а зачастую и на обед или ужин) бутерброды. Так в чем же заключается принципиальное различие американских гамбургеров от наших бутербродов? По большому счету, лишь тем, что у американцев принято накрывать начинку хлебом с двух сторон. Вот все. А громкие разговоры о том как плохо готовят в закусочных быстрого питания можно парировать предложением брать обязанности повара на себя и делать гамбургеры дома! В этом случае, Вы гарантированно будете уверены в его свежести, качестве используемых продуктов и масла для жарки, а также в натуральности овощей.


Просмотреть полностью



Однако многие желающие попробовать приготовить подобное блюдо в домашних условиях, убедились на своем опыте, что это не так-то просто. Мы расскажем Вам о некоторых секретах вкусных гамбургеров:

  • не делайте слишком толстые котлетки (правильнее их будет называть мясные лепешки). В этом случае Вам придется слишком долго их жарить и мясо получится суховатым;

  • предпочтительнее всего покупать свежую говядину хорошего качества и не перемалывать ее блендере или на мясорубке, а рубить ножом на маленькие кусочки. Добавив небольшое количество холодной воды и одно яйцо, мокрыми руками формировать котлетки, дать им полежать несколько минут на доске и выкладывать на сковороду с раскаленным маслом;

  • постарайтесь как можно меньше обрабатывать мясо руками и при этом не мять его слишком сильно;

  • овощи для гамбургера стоит резать очень тонким острым ножом на полупрозрачные ломтики. Причем делать это необходимо непосредственно перед сборкой бутерброда;

  • и, наконец, не делайте гамбургер слишком большим. Вам и Вашим гостям будет неудобно его есть.


Новые публикации:

Анонсы публикаций:

04 Сен 2017
Назначение ультрафиолетовых светильников
Назначение ультрафиолетовых светильников
В северных широтах, где зима продолжается заметно дольше, чем лето, людям часто не хватает солнечного света. В попытке восполнить этом дисбаланс были созданы ультрафиолетовые лампы
15 Авг 2017
Жидкое мыло: особенности и виды
Жидкое мыло: особенности и виды
На сегодняшний день весьма распространено использование жидкого мыла. Данное средство можно увидеть как в жилых домах, так и в общественных местах.
05 Июл 2017
Как выбрать хороший тату-салон?
Как выбрать хороший тату-салон?
Если вы уже приняли решение сделать на своем теле татуировку, но еще не определились, где именно собираетесь совершить этот ответственный шаг, то данная статья - специально для вас.
09 Июн 2017
Как добраться из аэропорта Шарль-де-Голль в Париж
Как добраться из аэропорта Шарль-де-Голль в Париж
Если вы планируете поездку во Францию и думаете о том, как добраться из аэропорта Шарль-де-Голль до Парижа, то стоит рассмотреть все варианты трансфера
10 Май 2017
Лекарства, которые всегда под рукой: что купить в аптеке
Лекарства, которые всегда под рукой: что купить в аптеке
В сезонную летнюю аптечку желательно включить антигистаминные препараты – аллергия проявляется весьма неожиданно даже у тех, кто ранее не был уличен в чувствительности к раздражителям.

Все анонсы